Konoba

Open 24/7
 
HomePortalCalendarFAQSearchRegisterMemberlistUsergroupsLog in

Share | 
 

 Bozicni kolacici

View previous topic View next topic Go down 
AuthorMessage
Madra
Admin


Female
Number of posts : 1787
Age : 46
Localisation : New York
Registration date : 2006-06-28

PostSubject: Bozicni kolacici   Sat 16 Dec - 9:15

Ja vec sucem rukave,5 ddo 12 je da se peku sitni kolacici kojima se radujemo svi ponaosob.
Ne stedite recepte i savjete.
Evo da pocnemo sa tradicionalnim shapicama,koje i nisu moj favorit,al su fakat neizostavni dio bozicnog desertnog aranzmana.
daklem:
Shapice

3 šalice brašna - oštroga
1/4 vrećice praška za pecivo
1 šalica šećera
2 šalice mljevenih oraha
1 šalica svinjske masti
1 jaje
1-2 žlice meda
1 vrećica vanilin-šećera
šećer u prahu

Mljevene orahe izmiješajte s brašnom, praškom za pecivo i šećerom. U sredini napravite udubljenje i stavite jaje, med, razmekšanu mast i vanilin-šećer pa umijesite tijesto i ostavite da odstoji oko 1/2 sata na hladnom mjestu.
Limene oblike (kalupe u obliku medvjeđih šapa) namažite svinjskom masti, pospite brašnom i punite pripremljenim tijestom, ali ne do vrha, lagano pritisnite kako bi otisak kalupa bio izrazitiji. Napunjene kalupe stavite na tepsiju i pecite na temperaturi od 220°C oko 20 minuta, dok ne porumene. Još vruće šape vadite iz kalupa i uvaljajte u šećerni prah.

Savjet:
Za odmjeravanje količine namirnica u ovom receptu koristite se šalicom od 2 dl.

_________________

Back to top Go down
View user profile http://konoba.dynamicforum.net
Madra
Admin


Female
Number of posts : 1787
Age : 46
Localisation : New York
Registration date : 2006-06-28

PostSubject: Re: Bozicni kolacici   Thu 21 Dec - 7:23

Puslice
4 jajeta
1/2 lb secera
1/2 limuna
kora mandarine (sitno isecena ili narendana)
suvo grozdje

Na cetiri belanceta dodati secer is sok od limuna. Taj sud sa belancima staviti u drugu serpu sa vrucom vodom, staviti na sporet i zicom lupati. Odmah dodati koru mandarine i mutiti na pari dok se belanca ne pretvore u penu. Saku suvog grozdja, koje je prethodno bilo potopljeno u vodu da omeksa, dodati u belanca. Na pleh staviti peko papir (wax paper). Kasiciom vaditi umuceno belance i stavljati na plex u vidu puslica. Peci u rerni na tihoj vatri, da bi se puslice vise susile no sto se peku.

_________________

Back to top Go down
View user profile http://konoba.dynamicforum.net
 
Bozicni kolacici
View previous topic View next topic Back to top 
Page 1 of 1

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
Konoba :: Zabava :: Gastronomija :: Dezerti-
Jump to: